Gurka, cocktailtomater, paprika, avocado, brie-ost, rökt lax, rom/räkröra (hemsvängd off corpse!) och pocherat ägg.
måndag 31 januari 2011
LCHF-tallrik
Det är ju faktiskt svingott utan fusk!
Varför pocherar jag inte ägg oftare förresten? Det smakar ju 100 ggr godare än vanliga kokta ägg ju!
Kontrollvikt
Startvikt 60
Efter 1 v 59,2 -800g
Efter 2 v 58,7 -500g
Efter 3 v 59,3 +1,4Kg
Hahaha pinsamt, men nu är det färdgfuskat!
Det som är riktigt dumt med att fuska när man äter LCHF är ju att allt det fett man äter i kombination med fuskkolhydraterna gör att man lägger på sig vikt istället. Snabbt!
Efter 1 v 59,2 -800g
Efter 2 v 58,7 -500g
Efter 3 v 59,3 +1,4Kg
Hahaha pinsamt, men nu är det färdgfuskat!
Det som är riktigt dumt med att fuska när man äter LCHF är ju att allt det fett man äter i kombination med fuskkolhydraterna gör att man lägger på sig vikt istället. Snabbt!
söndag 30 januari 2011
Mycket deg för lite surdeg!
Jag hittade just en kurs på en halvdag i surdegsbakning för 1800 pix.
Nu låter jag säkert snål & gniden med tanke på att förra inlägget handlade om mitt rea-fynd, men det skiter jag i.
Min första tanke var, jag har läst fel, det är nog 180, men nej 1800 för att lära sig baka med surdeg.
Som sagt jag får låta hur gniden som helst, men why, oh why skulle man betala (ett galet överpris dessutom) för att lära sig nå't som man kan lära sig alldeles gratis bara man googlar lite?
Se'n såklart kanske man inte kan lära sig genom att googla om man är helt handfallen i köket, men då lär man å andra sidan inte göra det på en halvdag med handledning heller.
Nu låter jag säkert snål & gniden med tanke på att förra inlägget handlade om mitt rea-fynd, men det skiter jag i.
Min första tanke var, jag har läst fel, det är nog 180, men nej 1800 för att lära sig baka med surdeg.
Som sagt jag får låta hur gniden som helst, men why, oh why skulle man betala (ett galet överpris dessutom) för att lära sig nå't som man kan lära sig alldeles gratis bara man googlar lite?
Se'n såklart kanske man inte kan lära sig genom att googla om man är helt handfallen i köket, men då lär man å andra sidan inte göra det på en halvdag med handledning heller.
Störtkär!
Det är faktiskt inte så fta jag faller för ett par skor. Längre.
Jag köpte minst ett par skor i månaden när jag var lite yngre, men med åren har jag blivit mycket mer medveten om kvalitet och impulsköper så gott som aldrig skor.
Är inte i något som helst behov av skor, men såg ett par stövlar igår som bara stod och skrek mitt namn! De skrek inte ens, de VRÅLADE! KÖP OSS! KÖP OSS! KÖP OSS!
Högkvalitativa, italienska stövlar med låg klack och i mjukt, mjukt, matt, svart nubuck.
Jag förälskade mig direkt och visste innan jag tittat på prislappen eller ens provat dem att de SKULLE med mig hem. De satt som gjutna och var dessutom på rea!
När det kommer till skorea lönar det sig ibland att ha stora fötter, för det fanns bara två par kvar, ett i 39 och ett i 40, lyckan var total när jag skulle betala och fick dem för 800 istället för de 1600 de egentligen kostat.
Yay!
Hahaha, faaan vad ointressant för någon annan att läsa, men jag är så nöjd så jag var tvungen att dela med mig av den underbara nyheten!
Jag köpte minst ett par skor i månaden när jag var lite yngre, men med åren har jag blivit mycket mer medveten om kvalitet och impulsköper så gott som aldrig skor.
Är inte i något som helst behov av skor, men såg ett par stövlar igår som bara stod och skrek mitt namn! De skrek inte ens, de VRÅLADE! KÖP OSS! KÖP OSS! KÖP OSS!
Högkvalitativa, italienska stövlar med låg klack och i mjukt, mjukt, matt, svart nubuck.
Jag förälskade mig direkt och visste innan jag tittat på prislappen eller ens provat dem att de SKULLE med mig hem. De satt som gjutna och var dessutom på rea!
När det kommer till skorea lönar det sig ibland att ha stora fötter, för det fanns bara två par kvar, ett i 39 och ett i 40, lyckan var total när jag skulle betala och fick dem för 800 istället för de 1600 de egentligen kostat.
Yay!
Hahaha, faaan vad ointressant för någon annan att läsa, men jag är så nöjd så jag var tvungen att dela med mig av den underbara nyheten!
Möt mina underbara nya vänner!
lördag 29 januari 2011
MFK - Amerikanska komiker
Dane Cook
Dennis Leary
George Carlin
Ok George Carlin är med av två anledningar, dels tycker jag att han var sjukt kul och så är han med eftersom han redan är död så jag slipper mörda någon.
Se'n skulle jag nog sexa loss med Dane Cook eftersom han ju är ganska fräsch och fin utöver skitrolig.
Och jag skulle då alltså gifta mig med Dennis Leary. Inte för att han är särskilt snygg och det där röda håret hjälper inte ett dugg, men rapp i käften och skitkul på ett bittert sätt kommer man ganska långt med! Med mig i alla fall.
Dennis Leary
George Carlin
Ok George Carlin är med av två anledningar, dels tycker jag att han var sjukt kul och så är han med eftersom han redan är död så jag slipper mörda någon.
Se'n skulle jag nog sexa loss med Dane Cook eftersom han ju är ganska fräsch och fin utöver skitrolig.
Och jag skulle då alltså gifta mig med Dennis Leary. Inte för att han är särskilt snygg och det där röda håret hjälper inte ett dugg, men rapp i käften och skitkul på ett bittert sätt kommer man ganska långt med! Med mig i alla fall.
Rest In Peace Georgie!
fredag 28 januari 2011
Fusk!
Usch jag tokfuskade igår och i förrgår. Jag köpte en 600g chokladbrioche och smällde i mig alldeles på egen hand på 2 dagar. Såjävla klantigt. Jag skyller på pms, men vi vet alla att det egentligen hänger helt på taskig karaktär i ett svagt ögonblick.
Det här är ju liksom pinsamt, jag har kört se'n den 10:e och inte hamnat i ketos än, så nu blir det ett nytt kragryck här. Från och med måndag blir det ingen frukt, max 2 msk nötter per dag och högst 30g kolhydrater/dag.
Och jag ska skriva en veckomatsedel, så att jag har en färdig plan. Det är lättare att ge fan i att fuska om man vet vad man ska äta.
Det här är ju liksom pinsamt, jag har kört se'n den 10:e och inte hamnat i ketos än, så nu blir det ett nytt kragryck här. Från och med måndag blir det ingen frukt, max 2 msk nötter per dag och högst 30g kolhydrater/dag.
Och jag ska skriva en veckomatsedel, så att jag har en färdig plan. Det är lättare att ge fan i att fuska om man vet vad man ska äta.
onsdag 26 januari 2011
LCHF-kladdkaka
Det finns mängder med recept på LCHF-kladdkaka därute, men de av er som läst ett tag vet att jag är ganska kräsen. Jag var inte riktigt nöjd med nå't av de befintliga recepten, så jag gjorde ett eget.
Resultatet blir väldigt gott och med tanke på att jag inte hade choklad hemma (blev sugen mitt i natten) och bara använde kakao så smakar det fantastiskt.
2 ägg
1 dl sukrin
1 dl kakao
2 dl mandelmjöl
125g smör, smält & något avsvalnat
1krm salt
1 tsk bakpulver
1 tsk ekologiskt vaniljpulver
(inte vaniljsocker som dels innehåller socker och framförallt inte innehåller så värst mycket vanilj om det innehåller det alls.)
Sätt ugnen på 175°.
Vispa ägg & sukrin ganska pösigt.
Blanda i resterande ingredienser.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Servera med bär och vispad grädde. Jag har i vanilj i grädden också.
Men jag är faktiskt inte helt hundra nöjd med mitt eget recept heller. Nästa gång blir det med smält choklad i och kanske lite mindre mandelmjöl.
Resultatet blir väldigt gott och med tanke på att jag inte hade choklad hemma (blev sugen mitt i natten) och bara använde kakao så smakar det fantastiskt.
2 ägg
1 dl sukrin
1 dl kakao
2 dl mandelmjöl
125g smör, smält & något avsvalnat
1krm salt
1 tsk bakpulver
1 tsk ekologiskt vaniljpulver
(inte vaniljsocker som dels innehåller socker och framförallt inte innehåller så värst mycket vanilj om det innehåller det alls.)
Sätt ugnen på 175°.
Vispa ägg & sukrin ganska pösigt.
Blanda i resterande ingredienser.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Servera med bär och vispad grädde. Jag har i vanilj i grädden också.
Men jag är faktiskt inte helt hundra nöjd med mitt eget recept heller. Nästa gång blir det med smält choklad i och kanske lite mindre mandelmjöl.
Det kan bli lag på att förgifta ditt barn!
Ja att Lindex kläder skiljer i storlek beroende på om det är en pojk eller flickstorlek har väl inte undgått någon och visst fan är det upprörande?
Jag tycker det är fantastiskt att det till och med nämndes på nyheterna, det öppnar fler ögon för problemet, för det är ett problem och det förekommer inte bara på Lindex.
Samtidigt kan jag känna att jag blir lite trött över att det får STÖRRE uppmärksamhet än det faktum att våra barn på skolor och förskolor matas med kemiska light-produkter och direkt hälsovådligt margarin!
Livsmedelsverkets föråldrade rekommendationer kan komma att bli lagstiftade vilket i så fall TVINGAR skolor och förskolor att sakta förgifta våra barn.
Något borde göras, men då pressen tycks välja skygglappar så får vi väl helt enkelt börja med att sprida informationen och skriva under en namninsamling, det kan du göra på:
Nätverket mot lättprodukter i skolmatsalarna.
Så kom igen, blogga om det, prata om det, läs på!
Det finns faktiskt undersökningar som visar att barn som äter margarin har astma och allergier i större utsträckning än barn som äter smör! En bråkdel av alla forskningsrapporter hittar du dels sammanfattade och dels länkade i sin helhet här.
Så!
Kom igen mammor och pappor därute, let's make some noise!
Jag tycker det är fantastiskt att det till och med nämndes på nyheterna, det öppnar fler ögon för problemet, för det är ett problem och det förekommer inte bara på Lindex.
Samtidigt kan jag känna att jag blir lite trött över att det får STÖRRE uppmärksamhet än det faktum att våra barn på skolor och förskolor matas med kemiska light-produkter och direkt hälsovådligt margarin!
Livsmedelsverkets föråldrade rekommendationer kan komma att bli lagstiftade vilket i så fall TVINGAR skolor och förskolor att sakta förgifta våra barn.
Något borde göras, men då pressen tycks välja skygglappar så får vi väl helt enkelt börja med att sprida informationen och skriva under en namninsamling, det kan du göra på:
Nätverket mot lättprodukter i skolmatsalarna.
Så kom igen, blogga om det, prata om det, läs på!
Det finns faktiskt undersökningar som visar att barn som äter margarin har astma och allergier i större utsträckning än barn som äter smör! En bråkdel av alla forskningsrapporter hittar du dels sammanfattade och dels länkade i sin helhet här.
Så!
Kom igen mammor och pappor därute, let's make some noise!
tisdag 25 januari 2011
Kontrollvikter och så
Startvikt 60
Efter 1 v 59,2 -800g
Efter 2 v 58,7 -500g
Haha, ja det går ju inte undan direkt.
Förra veckan fuskade jag med en tosca-bulle och ett par öl. Ja bortsett från att jag äter en frukt per dag och alla nötter jag vill.
Åh, nu har jag fått recept på ett lchf-bröd som faktiskt ser ut som bröd, delar med mig av receptet om det smakar bra.
Efter 1 v 59,2 -800g
Efter 2 v 58,7 -500g
Haha, ja det går ju inte undan direkt.
Förra veckan fuskade jag med en tosca-bulle och ett par öl. Ja bortsett från att jag äter en frukt per dag och alla nötter jag vill.
Åh, nu har jag fått recept på ett lchf-bröd som faktiskt ser ut som bröd, delar med mig av receptet om det smakar bra.
måndag 24 januari 2011
Ät smör för helvette!
Jag har inte glömt att jag lovat ett smör vs margarin inlägg, har faktiskt tänkt på det hela dagen.
Funderat på hur jag ska lägga upp det och hur jag ska bära mig åt för att slippa skriva en kilometer som a) smörätare inte behöver läsa och b) margarinfantiker inte kommer att läsa.
Så jag har gjort det väldigt enkelt och behöver man mer information så är det ju faktiskt bara att googla!
Taskig kvalitet, men den är inte här för att vara snygg.
SMÖR
Grädden separeras från mjölken och pastöriseras vid 90 – 95 grader.
Vid kärningen bearbetas grädden mekaniskt så att det bildas smörkorn. Kärnmjölken med mycket låg fetthalt avlägsnas och smörkornen sköljs med kallt vatten.
Smörkornen saltas och ältas mekaniskt så att en jämn smörmassa bildas och fuktigheten blir jämnt fördelad.
Smöret får sin karakteristiska smak från speciella bakteriekulturer som idag odlas separat och sedan tillsättes.
Vid kärningen bearbetas grädden mekaniskt så att det bildas smörkorn. Kärnmjölken med mycket låg fetthalt avlägsnas och smörkornen sköljs med kallt vatten.
Smörkornen saltas och ältas mekaniskt så att en jämn smörmassa bildas och fuktigheten blir jämnt fördelad.
Smöret får sin karakteristiska smak från speciella bakteriekulturer som idag odlas separat och sedan tillsättes.
En helt naturlig produkt som vi levt med under tusentals år, där de fettlösliga näringsämnena och vitaminerna finns kvar i sin naturliga form.
Att mättat animaliskt fett skulle vara skadligt är en myt från 1950-talet som visat sig vara helt felaktig (En liten video om det här). Det är tvärtom nyttigt enligt praktiskt taget all
senare forskning. Alla mammor som ammar sina barn matar sina barn med mättat fett och allt fett i vår kropp är mättat fett.
senare forskning. Alla mammor som ammar sina barn matar sina barn med mättat fett och allt fett i vår kropp är mättat fett.
Har naturen fel och Livsmedelsverkets ”experter” rätt?
MARGARIN
Vegetabiliska oljor får transporteras i samma tankar som t.ex. bensinkolväten och lösningsmedel (aceton). Så rester av bensin eller aceton är ingen ovanlighet.
Vid den kemiska behandlingen utplånas, reduceras eller förändras viktiga näringsämnen och vitaminer som är lösta i fett, såsom naturliga växtsteroler, antioxidanter, karotenoider etc. Dessa ämnen förstörs av kosmetiska skäl - genom att ta bort de naturliga egenskaperna kan fettmassan sedan ges ny färg, lukt och smak. Man vill göra en kemiskt framställd smörimitation.
Tidigare härdades margarinoljorna för att de skulle bli fasta. Man förde in de flytande oljorna i härdningsreaktorer tillsammans med väte och nickelspån. Under högt tryck och värme bildas en fettmolekyl som miste sin ursprungliga och naturliga form, så kallade transfetter bildades (ej att förväxla med naturliga transfetter som finns i kons mage). Industriellt tillverkade transfetter är oerhört giftiga och bara några grams intag per dag höjer dramatiskt risken för hjärtinfarkt (därom är expertisen enig).
Nu för tiden ”omestras” fettet till margarin istället. I en omestrings-reaktor reagerar fettet med natriummetylat (ett mycket riskabelt och reaktivt ämne). Då klipps fettmolekylerna sönder och det bildas ett ”hav” av glyceroldelar och fria fettsyror. Sedan inaktiveras natriummetylatet och fettsyrorna hoppar tillbaka till glyceroldelen, i helt nya och slumpartade och onaturliga positioner. Reaktionen är känslig och fettet måste förbehandlas kemiskt innan omestring så att halten av fukt, fria fettsyror och peroxider blir så låg som möjligt.
Det finns inga bevis för att de omestrade margarinerna är mindre farliga än för hälsan än de industriella transfetterna. Det är överhuvudtaget inte testat av fabrikanterna eller av oberoende forskare.
Ut kommer en brun oaptitlig och illaluktande blandning som tvättas och deodoriseras. Natriummetylatet ombildas till metanol och natriumhydroxid och man vill genom deodorisering pressa ner metanolhalten. Det bildas också såpa som tvättas ut. Omestring görs bland annat för att fettet skall få de avsedda egenskaperna i munnen (”eating qualities”).
De kemiska behandlingarna kallas för ”raffinering” och den neutrala tvättade och deodoriserade fettmassan är utan naturlig smak, lukt eller färg. Detta för att fettmassan sedan skall kunna användas i kosmetika, målarfärger, skärvätskor eller margariner. Sedan får var och en tillföra tillsatser, färga upp och parfymera fettmassan efter eget behov. Hudkräm blir vit och får sin egen lukt.
Margarin fås genom att färga det raffinerade fettet gult och tillsätta smörarom och syntetiska vitaminer. Sedan tillsätter man vatten (upp till 50% i lättmargariner), emulgeringsmedel och konserveringsmedel innan man säljer det till lättlurade stackare som litar blint på livsmedelsverket.
Livsmedelsverket har en lista på ca hundra kemikalierester som får finnas i margarin.
~~~~~~~~
Och slutligen en liten video där man ser att burken smälter snabbare än själva margarinet när man kastat det å elden. Inte så väldans informativt måhända, men demonstrerar i klartext (klarbild?) hur "naturligt" margarin är och beter sig!
Dialog
L -Är jag skitskum om jag låter B (son) ha nagellack om han vill det?
Jag -Om du låter honom ha det nu när han fortfarande är liten och tuggar på fingrarna tycker jag du är dum i huv'et för kemikalierna i nagellack går dels igenom nageln och är dels inte så bra att tugga på.
L - Så när han är äldre är det inte så knäppt?
Jag - Nej det vore väl mer knäppt om han inte fick det för att han har en pung! Men jag tycker att han får vara tillräckligt gammal, dels för att själv säga att han vill ha och dels för att kunna argumentera för sin sak när nå'n snorunge med trångsynta föräldrar säger åt honom att killar inte kan ha nagellack!
söndag 23 januari 2011
Härliga, kloka barn!
Läste just en artikel om hur skolbarn protesterar mot att de serveras margarin och lättmjölk i skolan.
När deras Bregott byttes ut mot Becel, började de ta med eget smör hemifrån och säger kloka saker som:
"Vi tror inte alls att det här margarinet är nyttigt för barn. Det finns en massa konstiga tillsatser i det och framför allt smakar det inte gott. Vi äter det inte. Får vi inte tillbaka det vi hade förut tar vi med eget eller så äter vi inga mackor."
Läs hela artikeln här.
Till och med min lille skrutt verkar ha fattat vad som är smartast att äta.
Häromdagen fick han pasta carbonara och broccoli... all pasta hamnade på golvet medan h*n åt upp allt bacon och all broccoli som serverades bredvid och imorse fick h*n mackor med brie-ost, brödet låg på golvet och det skreks om mer ost!
Förra veckan åt vi fisk, h*n med potatismos, jag med blomkålspuré... tills h*n fick smaka mitt, sen puttade h*n resolut bort sitt potatismos och vägrade äta en enda tugga till av den.
Natural born LCHF-kid?
Jag lovade ju redan bland de första inläggen här att det kommer ett eget inlägg om varför INGEN bör äta margarin, jag hade glömt av det, men nu lovar jag igen. Senare idag eller senast imorgon.
Men för er som inte behöver övertygas så hårt kan vi dra det lite kort här med en gång.
Lätt & Lagom Ingredienser: (De flesta margariner innehåller minst lika många "ingredienser".)
Vatten, rapsolja, vegetabiliskt fett, kärnmjölk, modifierad stärkelse, smörolja, mjölksyrakultur, koksalt 1,3%, emulgeringsmedel E471 av vegetabiliskt fett, surhetsreglerande medel (mjölksyra, natriumcitrat, citronsyra), konserveringsmedel E202, arom, vitamin A och D.
Bregott Ingredienser:
Grädde, rapsolja, salt 1,2%, mjölksyrakultur, vitamin A och D.
Vilket känns mest naturligt att äta?
Smör gör man genom att "vispa" grädde för länge och tillsätta salt, ev lite rapsolja för att det ska hålla sig mjukt. För att göra margarin behöver man kemikalier och tillgång till en fabrik eller i alla fall ett litet lab... vem litar du på mer, kossan eller fabrikören?
När deras Bregott byttes ut mot Becel, började de ta med eget smör hemifrån och säger kloka saker som:
"Vi tror inte alls att det här margarinet är nyttigt för barn. Det finns en massa konstiga tillsatser i det och framför allt smakar det inte gott. Vi äter det inte. Får vi inte tillbaka det vi hade förut tar vi med eget eller så äter vi inga mackor."
Läs hela artikeln här.
Till och med min lille skrutt verkar ha fattat vad som är smartast att äta.
Häromdagen fick han pasta carbonara och broccoli... all pasta hamnade på golvet medan h*n åt upp allt bacon och all broccoli som serverades bredvid och imorse fick h*n mackor med brie-ost, brödet låg på golvet och det skreks om mer ost!
Förra veckan åt vi fisk, h*n med potatismos, jag med blomkålspuré... tills h*n fick smaka mitt, sen puttade h*n resolut bort sitt potatismos och vägrade äta en enda tugga till av den.
Natural born LCHF-kid?
Jag lovade ju redan bland de första inläggen här att det kommer ett eget inlägg om varför INGEN bör äta margarin, jag hade glömt av det, men nu lovar jag igen. Senare idag eller senast imorgon.
Men för er som inte behöver övertygas så hårt kan vi dra det lite kort här med en gång.
Lätt & Lagom Ingredienser: (De flesta margariner innehåller minst lika många "ingredienser".)
Vatten, rapsolja, vegetabiliskt fett, kärnmjölk, modifierad stärkelse, smörolja, mjölksyrakultur, koksalt 1,3%, emulgeringsmedel E471 av vegetabiliskt fett, surhetsreglerande medel (mjölksyra, natriumcitrat, citronsyra), konserveringsmedel E202, arom, vitamin A och D.
Bregott Ingredienser:
Grädde, rapsolja, salt 1,2%, mjölksyrakultur, vitamin A och D.
Vilket känns mest naturligt att äta?
Smör gör man genom att "vispa" grädde för länge och tillsätta salt, ev lite rapsolja för att det ska hålla sig mjukt. För att göra margarin behöver man kemikalier och tillgång till en fabrik eller i alla fall ett litet lab... vem litar du på mer, kossan eller fabrikören?
lördag 22 januari 2011
Great minds shop alike?
För nån vecka sen fick jag mail från en kompis som bor i Belgien. Vi har inte setts på tio år, men håller flitig mail och telefonkontakt.
Han hade mailat över en bild på sin senaste tavla för att höra min åsikt.
Han hade ställt tavlan i sin säng och vad ser jag förutom en fantastisk tavla?
Jo, han har ovetandes om min shopping köpt en EXAKT likadan sovlampa och nästan helt identiska sängkläder! Rutorna på hans lakan var halvmillimetern större, annars exakt samma svartvita rutor, vitt på svart på ena sidan och svart på vitt på andra!
Het sinnessjukt ju!
Så ja plockade såklart fram kameran & mailade en bild på min säng och sänglampa och vi har garvat åt det här se'n dess.
Vad är oddsen liksom?
Undra om vi har shoppat nå't mer identiskt?
Han hade mailat över en bild på sin senaste tavla för att höra min åsikt.
Han hade ställt tavlan i sin säng och vad ser jag förutom en fantastisk tavla?
Jo, han har ovetandes om min shopping köpt en EXAKT likadan sovlampa och nästan helt identiska sängkläder! Rutorna på hans lakan var halvmillimetern större, annars exakt samma svartvita rutor, vitt på svart på ena sidan och svart på vitt på andra!
Het sinnessjukt ju!
Så ja plockade såklart fram kameran & mailade en bild på min säng och sänglampa och vi har garvat åt det här se'n dess.
Vad är oddsen liksom?
Undra om vi har shoppat nå't mer identiskt?
MFK - Brittiska komiker
Ricky Gervais
Eddie Izzard
Simon Pegg
Oj, det här blir svårt för jag har spontant ingen ligga-impuls med nå'n av dem... får se vem som blir kvar då.
Jag skulle gifta mig med Eddie Izzard. En kille som kallar sig själv " a male lesbian" måste ju bara ha en så in i helvette skojig hjärna! Och tänk date-nights med en man som kan hantera lika höga klackar som jag själv. Skoj, skoj! Och coolt att heta Izzard i efternamn.
(Om nu nå'n tror att han är gay så är så inte fallet och skulle det vara det så fan skoj äktenskap, då kan båda ligga med vem som helst!)
Och jag skulle nog... fan vill inte mörda nå'n heller ju. Äh det får bli Ricky Gervais för jag tycker Simon Pegg är alldeles på tok för skojig för att dö.
Så det återstår att ligga med Simon... kan säkert vara kul. Haha.
Eddie Izzard
Simon Pegg
Oj, det här blir svårt för jag har spontant ingen ligga-impuls med nå'n av dem... får se vem som blir kvar då.
Jag skulle gifta mig med Eddie Izzard. En kille som kallar sig själv " a male lesbian" måste ju bara ha en så in i helvette skojig hjärna! Och tänk date-nights med en man som kan hantera lika höga klackar som jag själv. Skoj, skoj! Och coolt att heta Izzard i efternamn.
(Om nu nå'n tror att han är gay så är så inte fallet och skulle det vara det så fan skoj äktenskap, då kan båda ligga med vem som helst!)
Och jag skulle nog... fan vill inte mörda nå'n heller ju. Äh det får bli Ricky Gervais för jag tycker Simon Pegg är alldeles på tok för skojig för att dö.
Så det återstår att ligga med Simon... kan säkert vara kul. Haha.
Meet my hubbie!
torsdag 20 januari 2011
Bread or death!
Jag har provat 2 minutersbrödet som man gör i micron med mandelmjöl.
Det duger i krig, men det är inte bröd.
Ikväll provade jag sesambröd med ost & fibrex.
Det påminner ju iaf om bröd, men jag är inte helt nöjd.
Så om nå'n sitter på ett hysteriskt gott recept på LCHF-bröd så snälla dela med er.
Annars får jag väl prova mig fram.
Jag VILL kunna ta en macka på kvällen som är GOOOD.
Det duger i krig, men det är inte bröd.
Ikväll provade jag sesambröd med ost & fibrex.
Det påminner ju iaf om bröd, men jag är inte helt nöjd.
Så om nå'n sitter på ett hysteriskt gott recept på LCHF-bröd så snälla dela med er.
Annars får jag väl prova mig fram.
Jag VILL kunna ta en macka på kvällen som är GOOOD.
tisdag 18 januari 2011
Lax under chèvre-täcke med blomkålspuré (LCHF)
Jävlar vad gott det blev.
Hade ingen aning om vad jag skulle äta igår och är i ärlighetens namn lite lätt pank den här månaden så jag körde på en rota-i-frysen-&-röj-i-kylen-rätt och det blev så hysteriskt gott så jag tänkte dela med mig.
Åt tyvärr upp utan att fota. Det såg ganska vitt, blekt och tråkigt ut faktiskt, men smakade himmelskt! :)
Till 2 pers
Laxen
2 laxbitar
1 burk crème fraiche
1 halv (om det är en liten rulle, annars ungefär lika mycket som crème fraiche) chèvre efter smak
salt och peppar
Blomkålspurén
1 litet blomkålshuvud
3 dl vispgrädde
1 msk smör
salt och peppar
Lägg laxen i en ugnsfast form, inte för stor för då flyter ju täcket iväg all världens väg.
Riv/hacka/mosa getosten och blanda med crème fraiche, salt och peppar.
Häll den över laxen och grädda i 175° i 30-45 minuter tills laxen är klar.
Under tiden, skölj blomkålen och bryt den i mindre buketter. Lägg i en kastrull, på med vispgrädde, salt och peppar och koka tills blomkålen är mjuk. Sila av, men spara grädden. Lägg i en klick smör och elvispa till en puré, tillsätt eventuellt mer grädde om det behövs.
Och när jag ändå är inne på LCHF, glömde ju kontrollvikt igår, men imorse vägde jag 59,2, alltså bra -800g.
Jag har fuskat! Jag har ätit 4-5 skivor bröd, 2 skivor knäckebröd och en liten assiett med klyftpotatis.
Sockerabstinens-huvudvärken börjar iallafall ge sig och jag får pengar imorgon så den här veckan ska jag nog klara mig utan fusk.
Hade ingen aning om vad jag skulle äta igår och är i ärlighetens namn lite lätt pank den här månaden så jag körde på en rota-i-frysen-&-röj-i-kylen-rätt och det blev så hysteriskt gott så jag tänkte dela med mig.
Åt tyvärr upp utan att fota. Det såg ganska vitt, blekt och tråkigt ut faktiskt, men smakade himmelskt! :)
Till 2 pers
Laxen
2 laxbitar
1 burk crème fraiche
1 halv (om det är en liten rulle, annars ungefär lika mycket som crème fraiche) chèvre efter smak
salt och peppar
Blomkålspurén
1 litet blomkålshuvud
3 dl vispgrädde
1 msk smör
salt och peppar
Lägg laxen i en ugnsfast form, inte för stor för då flyter ju täcket iväg all världens väg.
Riv/hacka/mosa getosten och blanda med crème fraiche, salt och peppar.
Häll den över laxen och grädda i 175° i 30-45 minuter tills laxen är klar.
Under tiden, skölj blomkålen och bryt den i mindre buketter. Lägg i en kastrull, på med vispgrädde, salt och peppar och koka tills blomkålen är mjuk. Sila av, men spara grädden. Lägg i en klick smör och elvispa till en puré, tillsätt eventuellt mer grädde om det behövs.
Och när jag ändå är inne på LCHF, glömde ju kontrollvikt igår, men imorse vägde jag 59,2, alltså bra -800g.
Jag har fuskat! Jag har ätit 4-5 skivor bröd, 2 skivor knäckebröd och en liten assiett med klyftpotatis.
Sockerabstinens-huvudvärken börjar iallafall ge sig och jag får pengar imorgon så den här veckan ska jag nog klara mig utan fusk.
lördag 15 januari 2011
MFK - Lord of The Rings
Ok, än en gång karaktärerna, inte skådisarna.
Boromir
Legolas
Aragorn
Jag skulle döda Boromir, vet inte riktigt varför, men jag vill inte döda någon av de andra två så då återstår ju bara han.
Skulle ligga hårt brutalt och länge och väl med Aragorn för att... ja men titta på honom!
Och då återstår det att gifta sig med Legolas, inte för att jag tycker att han är riktigt giftas-material, men hallåå bo i skogen bland träden, ja tack!
Boromir
Legolas
Aragorn
Jag skulle döda Boromir, vet inte riktigt varför, men jag vill inte döda någon av de andra två så då återstår ju bara han.
Skulle ligga hårt brutalt och länge och väl med Aragorn för att... ja men titta på honom!
Svettig, smutsig och åh så läcker!
Och då återstår det att gifta sig med Legolas, inte för att jag tycker att han är riktigt giftas-material, men hallåå bo i skogen bland träden, ja tack!
torsdag 13 januari 2011
Gott!
Nu börjar jag landa lite i LCHF-livet igen.
Till frukost åt jag avokado med tonfiskröra.
Till lunch en omelett med lite fusk, lite tunnbröd. *
Till middag thailändsk kycklinggryta med blomkålsris.
Och så har jag snacksat på LCHF bounty & macadamianötter.
* Jag kom plötsligt ihåg att jag var tvungen att trappa ner kolhydraterna sist också för att slippa huvudvärken, så carbs 1 gång/dag och väldigt lite i iaf 7-10 dagar. Då dröjer det ju förstås innan man hamnar i ketos, men jag är inte tjock, jag har inte brådis och framför allt jag gillar inte att ha huvudvärk!
Till frukost åt jag avokado med tonfiskröra.
Till lunch en omelett med lite fusk, lite tunnbröd. *
Till middag thailändsk kycklinggryta med blomkålsris.
Och så har jag snacksat på LCHF bounty & macadamianötter.
* Jag kom plötsligt ihåg att jag var tvungen att trappa ner kolhydraterna sist också för att slippa huvudvärken, så carbs 1 gång/dag och väldigt lite i iaf 7-10 dagar. Då dröjer det ju förstås innan man hamnar i ketos, men jag är inte tjock, jag har inte brådis och framför allt jag gillar inte att ha huvudvärk!
onsdag 12 januari 2011
Blockad!
Jag har varit terroriserad av diverse telefonförsäljare som ringt min mobil flera gånger per dag ibland. Det verkar inte ha hjälpt att jag är med i NIX-registret.
Men nu hittade jag en annan grej som ska blocka de 300 mest störiga telefonförsäljarna på mobilen.
På Vemringde kan man beställa ett visitkort via sms (9:-) som innehåller de 300 vanligaste terror-numren.
Så nu har jag fixat det och väntar med spänning på att se hur det fungerar.
Men nu hittade jag en annan grej som ska blocka de 300 mest störiga telefonförsäljarna på mobilen.
På Vemringde kan man beställa ett visitkort via sms (9:-) som innehåller de 300 vanligaste terror-numren.
Så nu har jag fixat det och väntar med spänning på att se hur det fungerar.
Mad Men
Åh jag har äntligen tagit mig tid att börja titta på Mad Men och jag får ju säga att jag redan efter 1½ avsnitt är hooked.
Reklamfolk på 60 talet... ja vad ska man säga, de röker och dricker precis hela tiden och har en minst sagt skev kvinnosyn. Serien är klassad drama, men lite komisk är den allt.
Lyckades somna i vettig tid igår och har fått sova 8 timmar oavbrutet! Så himla skönt, att lite sömn gör så mycket gott för humöret.
Och idag hoppas jag på att även slippa socker-abstinens-huvudvärken, för det finns liksom ingen värktablett som biter på den.
Nu en sen frukost & sedan får vi se vad vi hittar på.
Ha en bra dag gott folk!
tisdag 11 januari 2011
LCHF Bounty
Bilen blev helkass och jag orkade faktiskt inte bry mig.
Smakar helt ok, men jag är inte nöjd med receptet. Eftrsom det som sagt var för smuligt för att forma för hand så tryckte jag ner smeten i isformar och fick då såklart ganska många bitar, hade 220 g choklad och det räckte ändå inte till alla.
Nästa gång skulle jag nog ta lite mer grädde och verkligen låta kokosen mjukna i den innan jag tillsätter något annat.
Smält kokosfettet med grädden, rör ut sukrinet medan det är varmt och tillsätt kokos. Ställ i kylen att svalna/svälla och forma sedan bars och doppa i chokladen.
Lycka till!
Lång, lång dag här känns det som eftersom jag sovit i hela 3 timmar i natt, så trött så ögonen går i kors!
Helst har jag lust att vräka i mig resterna av ungens laxpasta och lägga mig och glo på nå't tills jag somnar.
Men jag vet ju att det inte är vad jag egentligen vill, så jag får lax-wrap istället, dag två & jag har redan börjat tröttna på ägg lite (wrapen gör jag ju av en tunn omelett).
Smakar helt ok, men jag är inte nöjd med receptet. Eftrsom det som sagt var för smuligt för att forma för hand så tryckte jag ner smeten i isformar och fick då såklart ganska många bitar, hade 220 g choklad och det räckte ändå inte till alla.
Nästa gång skulle jag nog ta lite mer grädde och verkligen låta kokosen mjukna i den innan jag tillsätter något annat.
LCHF Bounty
200g mörk choklad
50 g kokosfett (jag körde cocosa)
2 dl vispgrädde
½ dl Sukrin
200 g kokosflingor
Smält kokosfettet med grädden, rör ut sukrinet medan det är varmt och tillsätt kokos. Ställ i kylen att svalna/svälla och forma sedan bars och doppa i chokladen.
Lycka till!
Lång, lång dag här känns det som eftersom jag sovit i hela 3 timmar i natt, så trött så ögonen går i kors!
Helst har jag lust att vräka i mig resterna av ungens laxpasta och lägga mig och glo på nå't tills jag somnar.
Men jag vet ju att det inte är vad jag egentligen vill, så jag får lax-wrap istället, dag två & jag har redan börjat tröttna på ägg lite (wrapen gör jag ju av en tunn omelett).
Tidig morgon!
Huuua!
Ibland tror jag fan att ungen känner av när man som mest behöver sova.
Inatt till exempel skreks det (i sömnen, utan att själv vakna) varje gång jag höll på att somna så jag lyckades inte somna förrän vid tre. Då passar ju ungen dessutom på att vakna sex och vägra somna om.
Tack för den!
Och skyll dig själv om du får en tråkig morsa som inte orkar leka eller gå ut... vuxna behöver också sömn!
Ibland tror jag fan att ungen känner av när man som mest behöver sova.
Inatt till exempel skreks det (i sömnen, utan att själv vakna) varje gång jag höll på att somna så jag lyckades inte somna förrän vid tre. Då passar ju ungen dessutom på att vakna sex och vägra somna om.
Tack för den!
Och skyll dig själv om du får en tråkig morsa som inte orkar leka eller gå ut... vuxna behöver också sömn!
Socker-mongo!
Hahaha dag ett med LCHF och mitt sockerberoende lever redan rövare! Direkt när mini däckat började jag skruva på mig i soffan och fundera över vad jag skulle hysta down the pie-hole... skrattretande om än mycket skrämmande att jag är så beroende av socker!
Minns inte riktigt hur lång tid det tog på sig att försvinna sist, men snabbt hoppas jag.
Jag satte igång att göra LCHF-bounty, men vart inte hundra nöjd med konsistensen på kokos-kletet för det gick inte att forma för hand, så jag pressade ner det i isformar med hjälp av teskedar.
Bra drag för i väntan på att de skulle frysa så det var dags att doppa dem i choklad så åt jag en näve nötter och kände inte riktigt lika mycket för att göra klart dem idag.
Bild & recept imorgon.
Nu kallar kudden
Minns inte riktigt hur lång tid det tog på sig att försvinna sist, men snabbt hoppas jag.
Jag satte igång att göra LCHF-bounty, men vart inte hundra nöjd med konsistensen på kokos-kletet för det gick inte att forma för hand, så jag pressade ner det i isformar med hjälp av teskedar.
Bra drag för i väntan på att de skulle frysa så det var dags att doppa dem i choklad så åt jag en näve nötter och kände inte riktigt lika mycket för att göra klart dem idag.
Bild & recept imorgon.
Nu kallar kudden
måndag 10 januari 2011
LCHF start
Jaha, då var den 10:e här och jag har vinkat alla kolhydrater adjö!
Till frukost blev det 3 kokta ägg ihopmosade med 50 g smör och lite salt. Gott!
Jag har så mycket annat att göra idag så lunch och middag blir nog inte mer avancerat än grillad kyckling med hemmagjord majjo, men å andra sidan så har jag ju inte direkt lovat massa recept heller.
Tar däremot GÄRNA emot goda LCHF-recept från er!
Hittar jag på eller testar exceptionellt goda recept på vägen så delar jag naturligtvis med mig.
Imorse vägde jag prick 60 kilo,vilket enligt "normalkurvor" är en övervikt på 4 Kg, men enligt mig själv en övervikt på 5 Kg. Tänker dock inte stå och väga mig stup i kvarten, utan kör en kontrollvägning på måndagar bara.
Ha nu en underbar dag gott folk och behöver ni nå't att skratta åt så finns det massor här.
Till frukost blev det 3 kokta ägg ihopmosade med 50 g smör och lite salt. Gott!
Jag har så mycket annat att göra idag så lunch och middag blir nog inte mer avancerat än grillad kyckling med hemmagjord majjo, men å andra sidan så har jag ju inte direkt lovat massa recept heller.
Tar däremot GÄRNA emot goda LCHF-recept från er!
Hittar jag på eller testar exceptionellt goda recept på vägen så delar jag naturligtvis med mig.
Imorse vägde jag prick 60 kilo,vilket enligt "normalkurvor" är en övervikt på 4 Kg, men enligt mig själv en övervikt på 5 Kg. Tänker dock inte stå och väga mig stup i kvarten, utan kör en kontrollvägning på måndagar bara.
Ha nu en underbar dag gott folk och behöver ni nå't att skratta åt så finns det massor här.
Maj aj-fån did it!
söndag 9 januari 2011
Julen är räddad!
Nästa jul alltså.
Det jag mest hade lust med igår var nämligen att hysta ut allt julkrafs i soprummet.
Men jag hejdade mig och packade ner eländet i två kartonger som ska upp på vinden istället.
En grej som slog mig är att jag som inte ens har särskilt mycket jultrams tyckte det var lite mycket att packa ner, hur fan orkar folk som har typ tomtar på varenda ledig yta och annat krafs bloody everywhere?
Oh well, nu är skiten undanstädad och jag behöver inte se det förrän om ett år nästan. Tjohooo!
Idag blir det iväg till en kompis på 2-årskalas. Se'n ska jag nog mest roa mig med att städa vidare när vi kommer hem. Och frossa i kolhydrater en sista kväll. Såklart!
Ha en lat & härlig söndag gott folk!
Det jag mest hade lust med igår var nämligen att hysta ut allt julkrafs i soprummet.
Men jag hejdade mig och packade ner eländet i två kartonger som ska upp på vinden istället.
En grej som slog mig är att jag som inte ens har särskilt mycket jultrams tyckte det var lite mycket att packa ner, hur fan orkar folk som har typ tomtar på varenda ledig yta och annat krafs bloody everywhere?
Oh well, nu är skiten undanstädad och jag behöver inte se det förrän om ett år nästan. Tjohooo!
Idag blir det iväg till en kompis på 2-årskalas. Se'n ska jag nog mest roa mig med att städa vidare när vi kommer hem. Och frossa i kolhydrater en sista kväll. Såklart!
Ha en lat & härlig söndag gott folk!
lördag 8 januari 2011
MFK - Lost
Haha fick just en så skojig och infantil idé att jag bara måste genomföra den!
Med start idag så kör jag ett MFK (Marry/Fuck/Kill) i veckan.
För er som inte vet riktigt vad "leken" går ut på så ska man bland tre personer välja vilken man ska göra vad med.
Känner nå'n för att haka på/apa efter så go ahead, det är ju bara skitkul. Lämna en kommentar med länk så jag kan få se Dina svar också.
Ok, veckans tema blev Lost, så kandidaterna är:
Jack Shepard
Desmond Hume
James 'Sawyer' Ford
Alltså karaktärerna, inte själva skådisarna.
Jag skulle F Sawyer's brains out, bara för att... han är ju sådär aphet på ett lite pojkaktigt vis.
Se'n skulle jag mörda Jack för att... han är förvisso skållhet han med, men han är så jävla käck och helylle så jag mår lite illa.
Och självklart skulle jag gifta mig med Desmond Hume... för att, han är manligast och jag skulle kunna vakna till det där leendet och den dialekten i många, många år utan att tröttna!
Med start idag så kör jag ett MFK (Marry/Fuck/Kill) i veckan.
För er som inte vet riktigt vad "leken" går ut på så ska man bland tre personer välja vilken man ska göra vad med.
Känner nå'n för att haka på/apa efter så go ahead, det är ju bara skitkul. Lämna en kommentar med länk så jag kan få se Dina svar också.
Ok, veckans tema blev Lost, så kandidaterna är:
Jack Shepard
Desmond Hume
James 'Sawyer' Ford
Alltså karaktärerna, inte själva skådisarna.
Jag skulle F Sawyer's brains out, bara för att... han är ju sådär aphet på ett lite pojkaktigt vis.
Se'n skulle jag mörda Jack för att... han är förvisso skållhet han med, men han är så jävla käck och helylle så jag mår lite illa.
Och självklart skulle jag gifta mig med Desmond Hume... för att, han är manligast och jag skulle kunna vakna till det där leendet och den dialekten i många, många år utan att tröttna!
Oh yum yum yum!
Dagens i-land
Mina knogar är så torra att de nästan spricker.
Tror jag håller på att bli förkyld igen.
Barnvakten ställde just in, med två timmars varsel!
Tvättid, men känner sådäääär för att springa upp och ner i trappor med trollet.
Känner inte för att ringa runt och styra upp ny barnvakt, men hellre det än att missa tvättiden eller bära ungen upp och ner fjorton gånger... närlär dom sig att gå i trappor egentligen?
Tror jag håller på att bli förkyld igen.
Barnvakten ställde just in, med två timmars varsel!
Tvättid, men känner sådäääär för att springa upp och ner i trappor med trollet.
Känner inte för att ringa runt och styra upp ny barnvakt, men hellre det än att missa tvättiden eller bära ungen upp och ner fjorton gånger... närlär dom sig att gå i trappor egentligen?
fredag 7 januari 2011
Ett långsamt farväl.
Först och främst jävla helvetes skit tele-2! Min uppkoppling har liksom lekt tittut i ett par veckor nu, så jävla surt att de inte ens erbjudit att sänka min faktura... känns inte helt ok att betala fullpris för nå't som inte funkar fullt ut.
Så nu har jag fått skriva av mig den skiten.
Har ni haft en bra nyårsafton och en bra start på året?
Några nyårslöften?
Själv hade jag en trevlig nyårsafton med sällskap av min förträffliga unge och senare på kvällen/natten även ett par (över)förfriskade vänner som kikade förbi och tog ett (par)glas bubbel med mig, mycket trevligt. Mycket sent. Mycket lite sömn, men lätt värt det.
Och så har jag haft min första barnlediga kväll på ett halvår. Min plan var att bara växa fast i soffan och lägga mig tidigt då jag tyckte att sömn var det jag behövde mest.
Men en vän fick mig på bättre tankar. (Läs tjatade ut mig på krogen.) Såhär med facit i hand borde jag tacka honom för envisheten för även om jag knappt fick nå'n sömn, brände hål i plånboken osv, så behövde jag komma ut en sväng.
Nyårslöften har jag slutat med för länge se'n för jag förstår inte varför man ska ge en massa löften man sällan håller.
Däremot har jag bestämt mig för att köra LCHF igen ganska snart.
Jag räknade iskallt med att gå upp minst 3 kilo under december utöver de 1½ kilo övervikt jag redan bär på, men det blev visst bara 1½ kilo, så totalt 3 kilo för mycket.
Nu lät det kanske som att jag bryr mig om min vikt just, det gör jag faktiskt inte då jag begåvats med en helt fantastisk ämnesomsättning och i princip kan äta hur dumt som helst utan att lägga på mig.
Tack kära gener, tack!
Sista halvåret till exempel har jag ätit all möjlig skit, inga halvfabrikat eftersom mitt barn äter av maten också, men ostar MED massor av kex så gott som varje kväll, chips med köpta diper (E-ämnes-coctails, hehe) ostbågar, kakor.... yuck, all möjlig skit helt enkelt, men inte inför mitt barn, vill inte att h*n får fucked up matvanor från start som jag själv fick.
Trots det har jag ett BMI på 21,4 som ju hamnar i den undre delen på idealvikt. Jag har en fettprocent på 20 som också ligger i den undre delen av vad som anses normalt.
Fast ok jo jag kan erkänna att jag bryr mig lite för i vanliga fall har jag ett BMI på exakt 20 och en fettprocent på mellan 11-17%, vilket ligger en bit under det som anses normalt för kvinnor. Det är iofs inte själva vikten jag bryr mig om där heller, utan det är att varenda muskel på min kropp syns då... UTAN träning!
Lazy womans heaven liksom!
Hursomhelst anledningen till att jag ska LCHF:a igen är inte för att bli av med de 3 kilona, det blir jag ju ändå om jag äter normalt och inte svullar som jag gjort se'n i december. Anledningen är hur det får mig att må. Jag mådde så himla bra sist, mycket mer ork, bättre hy, bättre hår, bättre naglar, man kunde ställa klockan efter mina ehrm... toalettvanor, vilka i vanliga fall är högst oregelbundna och sist men definitivt inte minst jag blev av med mitt sockerberoende!
Så nu håller jag på att ta ett långsamt och noggrant farväl av alla mina kolhydratvänner, sista veckan har jag frossat i bröd, kakor, chips, ostbågar, bröd, till och med smågodis, pizza, hamburgare, pasta, bröd, fish and chips, kex, sa jag bröd? ;)
Så på måndag smäller det, då är det dags.
Det jag hade svårast med sist var just bröd och kakor, så nu har jag haft framförhållning nog att köpa hem mandelmjöl och sukrin, ska bara greppa fibrex också så kan jag ju äta "bröd" när det blir för outhärdligt.
Men som sagt eftersom viktnedgång inte är mitt primära mål så kommer jag inte att köra hard-core utan jag kommer att äta alla nötter och bär, även vissa frukter trots att de inte är ok enligt regelrätt LCHF. Jag kommer att hålla hårt på att mina grönsaker ska ha växt ovan jord, men inte hysteriskt dissa röda grönsaker som vissa LCHF:are gör. Kanske slinker till och med en rot med om den har den goda smaken att innehålla max 5% kolhydrater.
En stor, stor skillnad mot sist är ju att mitt barn numera äter mat, så det blir tufft att servera och titta på när det äts kolhydrater till varje mål, men jag har ganska benhård vilja så det ska nog gå bra.
Så nu har jag fått skriva av mig den skiten.
Har ni haft en bra nyårsafton och en bra start på året?
Några nyårslöften?
Själv hade jag en trevlig nyårsafton med sällskap av min förträffliga unge och senare på kvällen/natten även ett par (över)förfriskade vänner som kikade förbi och tog ett (par)glas bubbel med mig, mycket trevligt. Mycket sent. Mycket lite sömn, men lätt värt det.
Och så har jag haft min första barnlediga kväll på ett halvår. Min plan var att bara växa fast i soffan och lägga mig tidigt då jag tyckte att sömn var det jag behövde mest.
Men en vän fick mig på bättre tankar. (Läs tjatade ut mig på krogen.) Såhär med facit i hand borde jag tacka honom för envisheten för även om jag knappt fick nå'n sömn, brände hål i plånboken osv, så behövde jag komma ut en sväng.
Nyårslöften har jag slutat med för länge se'n för jag förstår inte varför man ska ge en massa löften man sällan håller.
Däremot har jag bestämt mig för att köra LCHF igen ganska snart.
Jag räknade iskallt med att gå upp minst 3 kilo under december utöver de 1½ kilo övervikt jag redan bär på, men det blev visst bara 1½ kilo, så totalt 3 kilo för mycket.
Nu lät det kanske som att jag bryr mig om min vikt just, det gör jag faktiskt inte då jag begåvats med en helt fantastisk ämnesomsättning och i princip kan äta hur dumt som helst utan att lägga på mig.
Tack kära gener, tack!
Sista halvåret till exempel har jag ätit all möjlig skit, inga halvfabrikat eftersom mitt barn äter av maten också, men ostar MED massor av kex så gott som varje kväll, chips med köpta diper (E-ämnes-coctails, hehe) ostbågar, kakor.... yuck, all möjlig skit helt enkelt, men inte inför mitt barn, vill inte att h*n får fucked up matvanor från start som jag själv fick.
Trots det har jag ett BMI på 21,4 som ju hamnar i den undre delen på idealvikt. Jag har en fettprocent på 20 som också ligger i den undre delen av vad som anses normalt.
Fast ok jo jag kan erkänna att jag bryr mig lite för i vanliga fall har jag ett BMI på exakt 20 och en fettprocent på mellan 11-17%, vilket ligger en bit under det som anses normalt för kvinnor. Det är iofs inte själva vikten jag bryr mig om där heller, utan det är att varenda muskel på min kropp syns då... UTAN träning!
Lazy womans heaven liksom!
Hursomhelst anledningen till att jag ska LCHF:a igen är inte för att bli av med de 3 kilona, det blir jag ju ändå om jag äter normalt och inte svullar som jag gjort se'n i december. Anledningen är hur det får mig att må. Jag mådde så himla bra sist, mycket mer ork, bättre hy, bättre hår, bättre naglar, man kunde ställa klockan efter mina ehrm... toalettvanor, vilka i vanliga fall är högst oregelbundna och sist men definitivt inte minst jag blev av med mitt sockerberoende!
Så nu håller jag på att ta ett långsamt och noggrant farväl av alla mina kolhydratvänner, sista veckan har jag frossat i bröd, kakor, chips, ostbågar, bröd, till och med smågodis, pizza, hamburgare, pasta, bröd, fish and chips, kex, sa jag bröd? ;)
Så på måndag smäller det, då är det dags.
Det jag hade svårast med sist var just bröd och kakor, så nu har jag haft framförhållning nog att köpa hem mandelmjöl och sukrin, ska bara greppa fibrex också så kan jag ju äta "bröd" när det blir för outhärdligt.
Men som sagt eftersom viktnedgång inte är mitt primära mål så kommer jag inte att köra hard-core utan jag kommer att äta alla nötter och bär, även vissa frukter trots att de inte är ok enligt regelrätt LCHF. Jag kommer att hålla hårt på att mina grönsaker ska ha växt ovan jord, men inte hysteriskt dissa röda grönsaker som vissa LCHF:are gör. Kanske slinker till och med en rot med om den har den goda smaken att innehålla max 5% kolhydrater.
En stor, stor skillnad mot sist är ju att mitt barn numera äter mat, så det blir tufft att servera och titta på när det äts kolhydrater till varje mål, men jag har ganska benhård vilja så det ska nog gå bra.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)